Gulie tirzie "Violetta" este un soi cu coacere medie. Perioada de vegetație de la răsărire până la maturitatea tehnică este de 90-110 zile. Tulpina este de mărime medie, cu diametrul de 7-10 cm, de formă rotundă și plată, de culoare violet închis, cu vârful plat, cu o greutate de 1,5-2 kg. Pulpa este albă, suculentă și fragedă, cu gust bun. Recomandat pentru utilizare în stare proaspătă, prelucrare și depozitare.