Aparatul de dopuit este un dispozitiv convenabil și de înaltă calitate pentru închiderea manuală a sticlelor de vin cu dopuri de plută acasă.

Dopurile sunt realizate în așa fel încât diametrul lor să fie puțin mai mare decât diametrul gâtului sticlei - acest lucru asigură etanșarea completă a sticlei (vinul nu intră în contact cu oxigenul).

Prin urmare, cu mana goala dopuirea unei sticle practic este imposibila.

Aici vine în ajutor un dispozitiv special - aparatul de dopuit.