Капуста кольраби ''Виолетта''- среднеспелый сорт. Вегетационный период от всходов до технической спелости 90-110 дней. Стеблеплод среднего размера, диаметром 7-10 см, плоскокруглый, темно-фиолетового цвета,с плоской вершиной, массой 1,5-2 кг. Мякоть белая, сочная и нежная, хороших вкусовых качеств. Рекомендуется для использования в свежем виде, переработки и хранения.