Перец "Калипсо" - сорт раннеспелый, высокоурожайный. Куст штамбовый, высотой 50-55 см. Период от высадки рассады 4-6 недель или 70-75 дней. На одном растении формируется 14-18 плодов кубической формы, длиной 7-9 см, шириной 6-8 см, массой 150-200 г. В технической зрелости плоды желтой окраски. Мякоть сладкая, сочная, с приятным привкусом и ароматом, толщиной 7-9 мм. Используют в технической и биологической зрелости в свежем виде и для переработки.